پختن حلوا ماه مبارک رمضان

مواد لازم
زعفران————————–۲/۱ قاشق چای خوری
گلاب —————————۲ پیمانه
آب—————————– ۲ پیمانه
آرد——————————- ۵ پیمانه
شکر —————————–۲ پیمانه
کره ——————————-۲ پیمانه
روغن—————————-۲/۱ پیمانه


طرز تهیه:

شکر را به مخلوط آب جوش ، زعفران وگلاب اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود .

این مخلوط را بمدت ۶ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد در مایکروفر حرارت دهید این شربت را کنار بگذارید آرد را که بهتر است آرد سنگک باشد با روغن خوب مخلوط کنید و به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه با قدرت ۱۰۰ درصد حرارت دهید بعد از ۵ دقیقه اول آن را خارج کرده هم بزنید و دوباره در مایکروفر قرار دهید و بعد از هر دقیقه یک بار آن را هم بزنید تا آرد بصورت یکنواخت سرخ شده و رنگ بگیرد .

آرد را زیاد سرخ نکنید زیرا ممکن است تلخ شود . پس از آنکه به اندازه کافی رنگ گرفت آن را از مایکروفر خارج کنید و شربت را به آن افزوده خوب هم بزنید .

حلوای شما آماده است

/ 0 نظر / 6 بازدید